Opis proizvoda:
Kad hrana deluje nekako ravno i pitaš se šta joj fali — često je samo malo dobrog začina. Umeboši sirće je fermentisani slani-kiseli dodatak od umeboši šljiva koji daje dubinu ukusu i lepo “probudi” salate, žitarice ili mahunarke. Dovoljno je par kapi i jelo odmah dobije karakter. Kratko i jasno. Jedan naš kupac je jednom rekao: „Stavim ga u salatu i sve odjednom ima smisla.“ Ako voliš kuhinju koja ima jasne, prirodne ukuse, ovo je mala bočica kojoj se rado vraćaš.
Svojstva / Benefiti:
Umeboši sirće nastaje tokom fermentacije umeboši šljiva i koristi se kao slani začin u makrobiotičkoj i japanskoj kuhinji. Daje izražen slano-kiselkast ukus jelima i često se koristi u salatama, jelima od žitarica, mahunarki i povrća. Zahvaljujući fermentaciji sadrži prirodne kiseline i minerale prisutne u umeboši šljivama.
Način upotrebe:
Dodaje se u malim količinama kao začin. Najčešće nekoliko kapi do jedne kašičice u salate, kuvane žitarice, povrće ili umake, prema ukusu.
Sastojci / Alergeni / Čuvanje:
Sastojci: umeboši sirće 54,4%, morska so 35%, šizo list 10%.
Zemlja porekla:
Srbija.
