Opis proizvoda:
Nekad želiš da obrok bude jednostavan, a opet da ima nešto „ono malo više“. Tu uskače susam. Sitno seme koje često završi na pecivu, a zapravo može da promeni ceo obrok – samo ga pospeš po salati, pirinču ili povrću i odjednom sve ima puniji ukus. Jedan naš kupac je skoro rekao: „Kako sam ranije kuvao bez ovoga?“ Kratko i jasno. Mi ga biramo pažljivo i držimo ga u rinfuzu da možeš da uzmeš tačno koliko ti treba. Dodaj ga u kuhinju i imaš mali, siguran sastojak koji uvek radi posao.
Svojstva / Benefiti:
Susam je hranljiva semenka bogata mastima, proteinima i vlaknima, pa se često koristi kao dodatak jelima za puniji ukus i bolju nutritivnu vrednost. U kulinarstvu je prisutan u azijskoj, mediteranskoj i bliskoistočnoj kuhinji, gde se dodaje salatama, pecivima, žitaricama ili se koristi za pripremu tahinija. U 100 g susama nalazi se oko 18 g proteina i značajna količina biljnih masti.
Način upotrebe:
Jedna kašičica do jedna supena kašika može da se doda u salate, kaše, granolu, peciva ili kuvana jela. Susam može da se koristi sirov ili kratko prepečen na suvom tiganju da razvije intenzivniji ukus.
Sastojci / Alergeni / Čuvanje:
Sastojci: semenke susama.
Alergen: susam.
Čuvanje: čuvati na suvom i tamnom mestu, u dobro zatvorenoj posudi.
Zemlja porekla:
Indija.
Nutritivne vrednosti (na 100 g):
Energetska vrednost: 573 kcal
Masti: 50 g
Ugljeni hidrati: 23 g
Proteini: 18 g
Vlakna: 12 g
